今天邀请到郑州大学药食健康研究院院长秦广雍教授 ，秦教授是郑大农学院 博士生导师 、国家乡村振兴科技特派团专家，多年来从事药食同源研究工作，请秦教授从药食同源角度谈谈高尿酸血症和痛风的预防治疗。

1.问：秦教授，目前高尿酸血症和痛风的社会现状是什么情况？

答：卫生部发布数据表明，近年来，我国高尿酸人群呈明显上升和年轻化趋势，目前中国高尿酸血症总体患病率为13.3%，患病人数约1.8亿；中国成人痛风的总体患病率为1.13%，一些地区痛风患病率高达10%。高尿酸已成为继糖尿病、高血压、高血脂后的“第四高”。血尿酸是中医西医都认可的高尿酸血症或痛风的最主要的判断指标。

2. 问：秦教授，您对高尿酸血症和痛风有哪些见解？

答：目前主流治疗高尿酸血症的路径大多是抑制尿酸生成或者分解尿酸，针对痛风患者大多采用消炎止痛。首先我们要分清楚尿酸升高的原因主要来源于高嘌呤饮食习惯和嘌呤代谢过程中酶的缺陷。其实最重要的也容易被忽视的是绝大多数人是因为肾功能下降所致，因为2/3的尿酸经肾脏排泄，如果肾脏在排泄尿酸时发生障碍，就会使尿酸在血液中聚积，引起血尿酸升高。所以说我们认为肾功能下降是痛风患者的“病根”。

3. 问：其实药物治疗也好，药食同源也好患者更关心的是“疗效”，那么？秦教授，您能否从药食同源方面简单介绍一下咱们有啥特别之处

答：由于西药比如说非布司他或者秋水仙碱治疗高尿酸副作用很大，很多患者在治与不治选择上很犹豫。绝大多数患者是因为饮食不当或者说吃出来的，吃中药的话很多人坚持不下去。如果能研发出一款，药食同源的产品，最好也不要那么难喝，正是大家期待的。我们研发的目标是 “食字号产品”。配方中原料全部来源于药食同源的药（食）材。但有一点，所有原料都出自我们生物种植技术加持的中草药基地，均达到了绿色标准。我们最大创新点，从提升人的免疫力并结合补肾的途径入手解决如何降低高尿酸问题。

任何产品，其实大家最关心的不是什么新技术、新方法、新工艺……我们深知“疗效”和“安全性”才是患者最在乎的。目前经过多例数据验证，高达95%的人而且是治疗半个月的化验结果就能看到尿酸有明显下降。

4、问：能否给我们高尿酸和痛风患者一些建议

答：大多数人尤其没有明显症状但身体里含有大量的尿酸盐结晶，即便这样的高尿酸患者，对于自己的高尿酸仍不太在乎。最新研究表明，对于高尿酸患者大约20%的人会转为慢性肾炎患者，还有大约20%的人转为糖尿病患者。所以还是建议高尿酸患者应该积极主动采取一些康养治疗措施。

    最后一句话献给广大朋友：90%的痛风是吃出来的，我们能让90%的人再吃回去！